Clausura del curso de Agricultura y Alimentación

Alimentación y Agricultura Mediterráneas

Asistimos a la clausura del curso de Agricultura y Alimentación Mediterráneas en el Centre Ambiental de Natura y Cultura, que tras ocho meses de interesantes trabajos, tocaba a su fin.

La última sesión comenzó a cargo de Pilar Molina, profesora del Politécnico de Valencia, que nos ilustró sobre la elaboración artesana de quesos en sus distintas modalidades, procediéndose a continuación a una cata de lo aprendido.

Y finalizó con las explicaciones de Sandra Molins, farmacéutica de Herbolario Navarro, que nos dio un repaso sobre las plantas medicinales de nuestro territorio y sus diferentes aplicaciones, con una identificación práctica final de las diversas especies.

Para acabar, Rosa Puchades, vicerrectora de la Universidad Politécnica, y Jesús Ros, alcalde de Torrent, realizaron la entrega de diplomas. Todos los asistentes quedaron muy satisfechos con las materias impartidas.

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